嶋 啓祐


全国の食材や加工品をPR&プロデュースに携わるフードビジネスデザイナー。自然、素材、生産者、そして料理人とその先にいる顧客、食に関わるすべての方が幸せになる「フードデザインによる地方創生」を仕事にしている。2002年よりオールアバウトにてフレンチガイド、日本最大級おとりよせ情報サイトである「おとりよせネット」の達人ほか、ぐるなびのippinキュレーター。北海道砂川市出身。

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